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尋找台灣感動力-傳承三代 米苔目熱賣半世紀

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在竹東市場,還有一攤熱賣56年的鐵板米苔目,目前已經傳承到第三代,不少竹東人,從小吃到大!這裡的米苔目都是每天現做,再送到市場賣,加入自製的油蔥酥和肉燥,一起經過鐵板高溫快炒,不但米苔目吃起來Q彈,還有濃郁的米香和淡淡油蔥香,很多人還會搭配一碗豬血湯,就成了在地人最愛的早餐組合,除了炒米苔目,這裡的米苔目冰,更是一年四季都受歡迎!

其實第一代的李阿春,以前是個畫家,賣畫收入少,他開始學做米苔目,幾十年來,李家都堅持手工製作米苔目,現在第三代也開了分店,裝潢改走文青風,連擺盤也呈現時尚感,成功打開年輕市場。

[聯絡方式]
李記米苔目 新竹縣竹東鎮仁愛路312號 0910-296-578
美蘭阿姨 新竹縣竹東鎮三民街59號 0936-080-704

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