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尋找台灣感動力- 焦糖牛肉 料理重拾人生勇氣

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嘉義這一間牛肉麵店的老闆娘王昭惠,過去曾經是一名護理師,不過因為工作過於勞累而流產兩次,於是選擇離開,選擇自己所喜愛的料理,重新出發。好不容易,生意逐漸穩定,又因為誤信員工,被騙走好幾百萬,但她沒有因此放棄,而是在一次又一次的失敗中,培養出堅強韌性,努力把端出的每一碗牛肉麵做好,選用台南善化現宰的溫體牛外,為了做出擁有天然色澤的湯頭,只加鹽和糖來取代味精,就為了呈現牛肉的原汁原味。

【聯絡方式】阿銘牛肉麵(嘉義)
嘉義市東區和平路186號 05-276-2507

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