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尋找台灣感動力- 夫妻協力 手作家鄉越南麵包

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越南庶民小吃”越南麵包”,這家店的麵包都是當天手作,而內餡所夾的燒肉也都是當天現炒現賣,選用溫體豬的前腿肉,再加上大量蕃茄翻炒,肉質軟嫩、相當夠味。

端出家鄉美味的老闆鄭家華是越南華僑,老闆娘阮亞仙是越南新住民,兩人在2003年來台落地生根,不過還是忘不了家鄉滋味決定創業,為了完整呈現道地滋味,老闆特地飛回家鄉學習手藝,但是台灣的溼度跟越南大不相同,他們耗費了一番工夫,才找出麵粉最恰當的比例,只是好不容易過了一關,又得面臨文化差異和語言所造成的隔閡,面對不斷迎來的考驗,夫妻倆都沒有退縮,而是攜手面對,一起把家鄉的越南麵包成功的推廣給更多人品嚐。

[聯絡方式]越南麵包烘培坊越南麵包大園店(亞仙烘焙坊)
桃園市大園區中華路43號 0911-988-941

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