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尋找台灣感動力- 征服港客 台灣師傅手作點心

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新北市板橋的巷弄裡,有一家港式點心餐廳,吸引許多香港觀光客,特地來朝聖。老闆蘇俊豪,是土生土長的台灣人,卻練就了征服香港饕客的道地好手藝!他從飯店學徒開始做起,工作勤奮又細心,卻因為聽不懂大廚的廣東口音,差點被罵到離開餐飲業。

好在這個時候,遇上了來自澳門的點心師傅,看到了他的努力,把蘇俊豪視為兒子一般,傾囊相授,才把他給留下。他做出的燒賣堪稱一絕,薄可透光的麵皮,搭配鹹香的豬肉餡,層次感十足。雖然工序繁瑣,但蘇俊豪依然堅持傳統作法,因為每一道點心,都藏著對師父的感恩之情。

糖伯虎 台灣港食·點心·糖水·甜品
新北市板橋區莊敬路263巷34號 02-2250-8032

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