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尋找台灣感動力- 爆漿滋味 皮薄肉美鮮蝦湯包

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台中有一間湯包店,湯包不但皮薄到可以透光,湯汁還多到爆漿!老闆是將當天新鮮現宰的溫體豬,做成絞肉,透過簡單調味,襯托出肉質的鮮甜,而招牌的鮮蝦湯包,蝦子大到連湯包都藏不住,半尾蝦掛在湯包外,不但吸睛,蝦肉吃起來也相當清脆!另外,肥美的鮮蚵,也能拿來入餡,和肉餡結合,意外碰撞出好滋味!

其實老闆林宗億和林宇恩兩兄弟,畢業後,各自在其他領域工作,哥哥因為在上海吃過”灌湯包”,難忘灌湯包的好味道,於是兄弟倆決定聯手創業,但前半年沒知名度,生意最差時,一天只賣出七籠湯包,還好他們沒放棄希望,慢慢建立起口碑,開店兩年,已經成為熱門的網路打卡美食。

【聯絡方式】古猗園灌湯包
台中市西屯區漢口路一段71號 04-2311-0560

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