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尋找台灣感動力- 頭城囝仔 傳承手作的米苔目

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在宜蘭頭城有一間,開了40年的手工米苔目老店,老闆吳川明和老闆娘蕭鳳凰,堅持不用硼砂,完全用天然食材製作,當初為了研究如何增加彈性,就花了1年8個月,倒掉了無數米漿,才找到竅門。

而他們的女兒吳康綺,原本沒有想承接家業,而是在國外工作兼遊學,走遍了超過二十個國家,但後來發現走過千山萬水,還是家鄉最美,因為這裡不只有美景,還有她深愛的家人,尤其爸媽都超過六十歲,不捨她們太辛勞,在2017年選擇回家接班,不只分攤父母的工作量,也決定創新,賦予老店新的靈魂。

【聯絡方式】阿壽伯古早味
宜蘭縣頭城鎮纘祥路58號 03-977-8635

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