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尋找台灣感動力- 姊妹齊心 滇緬手抓飯超吸睛

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這家道地的滇緬料理餐廳!店裡的招牌就是”手抓飯”,最多一口氣能品嚐10種不同菜色,這是以前在雲南地區的少數民族,過年過節時或貴客來訪,才會準備的風味餐。而手抓飯裡的每一樣菜色,都非常講究,像是烤魚得用特製香料醃過後再烤,還有在台灣沒有的野生菌類”雲南山蔘”,需從雲南空運來台,堅持每一道菜色,都要使用家鄉進口的香料來製作,才能展現原汁原味。

料理出這道功夫菜的老闆娘楊登梅,兒時生長在緬甸跟雲南邊界一帶,來台念大學後,就在台灣生活二十多年,因為思鄉乾脆帶著家人一起創業,現在三姊妹感情更加濃厚,她們也在料理中找到歸屬和成就感。

【聯絡方式】
雲孔雀景觀餐廳 滇緬創意料理
桃園市中壢區三芝路217巷85號 03-426-8890

泰廚世家
台北市松山區延壽街89號 02-8787-6963

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