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尋找台灣感動力- 農村再造 蓮花餐點創意上桌

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台南白河以蓮花聞名,其實蓮花不只可以欣賞,從花朵到根、莖、果實都能運用,但隨著氣候變遷,蓮子和蓮藕的收成逐年下降,當地種植蓮花的意願也大幅減少,為了留住美麗的蓮花,從事農村再造十多年的吳長庚,開始在當地推動蓮花和蓮藕栽種,除了開放遊客,體驗從產地到餐桌的食農教育,也把理念傳遞出去,就連當地觀光工廠也加入推廣行列,打造出充滿特色的蓮花餐點。

【聯絡方式】美雅家具觀光工廠
台南市白河區101-1號 06-681-7456

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