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尋找台灣感動力- 香蕉煎餅 主管轉賣泰式小吃

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從饒河夜市擺攤起家的老闆陳文傑,會賣起泰國的街邊小吃”香蕉煎餅”,他說當初是因為去泰國旅遊,就愛上這個滋味。回台灣後想找記憶中的美味,卻沒有人在賣,於是決定自己創業開店。為了學這項泰式的小吃,前後飛了10多次泰國,去拜師學藝,不只努力克服了語言隔閡,自己也不斷摸索,終於學會製作難度相當高的餅皮。

不過創業可是困難重重,學會技術還得熬過草創時期,剛開始的他,蠟燭兩頭燒,白天在銀行上班,下班後就得趕往夜市擺攤叫賣,夜市打烊後,回家還得繼續製作餅皮,前三年每天都睡不到5小時,不過為了圓夢,他堅持下來,如今已經走過十年,也擁有忠實顧客。

【聯絡方式】橘象。泰早安 香蕉煎餅泰式奶茶
台北市信義區忠孝東路五段485號 02-8785-7230

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